“El pesimista se queja del viento; el optimista espera que cambie; el realista ajusta las velas”

Una vez que la idea la vez florecer ya no hay marcha atrás. Pasarán muchas circunstancias a su alrededor que demasiadas veces no permiten que este brote continue naturalmente. El secreto es mantener firme el ideal por el cual empezó todo y aprovechar las oportunidades que las amenazas presentan.
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“Cuéntame y olvido. Enséñame y recuerdo. Involúcrame y aprendo”

De lo que se trata, en un inicio, es de transmitir entre nuestro círculo más cercano la experiencia que nos haya resultado satisfactoria. Una vez que alguno de los miembros de este círculo tenga la oportunidad de recomendarlo, lo hará. Así, poquito a poquito, se irá armando una red que se extenderá conforme esta misma experiencia siga siendo replicada. Las sensaciones no tienen un manual de como ser capturadas; la vida es la que nos brinda las posibilidades de palparlas.
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“La tierra provee lo suficiente para satisfacer las necesidades de cada hombre, pero no la avaricia de cada hombre.”

Si bien Yo nunca he sido el especialista en Vinos, enólogo o sommelier, hay algo que considero como una máxima: “Si la bebida que nos acompaña en algún momento especial no te golpea la cabeza, los sentidos o el estómago y no jode a los demás, entonces es”. Porque de eso se trata la vida: Sentirse y pasarla bien con quienes más queremos, apreciando y respetando nuestro entorno. Amén 🙂
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En la variedad está el gusto

Si bien muchas veces no nos ponemos de acuerdo sobre que tipos de comidas acompañen nuestras reuniones, son esos casos en que los vinos presiden la ocasión.
Un nuevo color es una oportunidad para que nos volvamos a reunir con los amigos y familia.

“Este Vino Verde que les presento, y que es del mismo lugar de procedencia que los anteriores,  es primo del Tinto, Blanco y Rosé“.- les dije a los asistentes.
El ligero espumante de este color nos invita a que lo acompañemos con platos Nikkei y ensaldas logrando un momento muy fresco y agradable para los días de verano.
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